Marint företag vinnare 2018

-Otroligt roligt och en stor uppmuntran. Vi är också glada över att så många nominerat oss, säger Ulrika Lorensson som tillsammans med Mathias Svensson driver Havstenssunds Ostronodling, mottagare av priset Årets marina företag.

Arbetet med att utveckla odlingen av det bohuslänska, platta ostronet har pågått i många år, jämsides med annat arbete.

Det senaste året har Havstenssundsparet lämnat arbete som fiskare respektive arbetsterapeut för att ägna sig helt åt odlingen. Försäljningen av de Kravmärkta skaldjuren sker sedan hösten 2017 under eget namn.

-Vi får mycket beröm för våra ostron och tillväxten är mycket bra, berättar Ulrika Lorensson, som tidigare arbetat inom restaurang.

Odlingarna finns i närbelägna vatten, där ostronen växer till sig i nätkassar som flyter i ytan.

Önskemål för framtiden är en lokal i Havstenssund och gärna en utveckling av verksamheten även i turistisk riktning.

Prissumman? Kanske en studieresa till franska ostronodlingar.

Motivering:

Företaget har det senaste året tagit stora kliv framåt, med målsättning att växa personalmässigt inom den närmaste framtiden. Tack vare ständig utveckling, timing, kunskap och känsla har de drivna entreprenörerna lyckats med det som många misslyckats med; att odla ostron på den svenska västkusten på ett hållbart sätt och med stor framgång, och därmed även lyckats bli KRAV-certifierade.