Havskräftor från Fjällbacka på Nobelmiddagen

Kvalitetskräftan i Fjällbacka levererade de havskräftor som tisdagen den 10 december ingick i huvudrätten på nobelmiddagen.

Varmräten var havskräftfylld piggvarskupol, tatelett med havskräfta på ostcrème och spenatbädd, spetskålsterrine, havskräftsås och mandelpotatispuré.

Till detta levererades cirka 1 000 kräftor från företaget i Fjällbacka som drivs av Ingemar Granqvist, Kalle Kahlman och Ove Leandersson.