Havtornströmmingsrulader

Följande recept har vi fått låna av Berit Carlsson i Ljungbytorp.

500 gr strömmingsfiléer
2 tsk salt
½ tsk vitpeppar
finhackad dill

Spad:
1 ½ dl havtornssaft
1 ½ dl vatten
3 msk socker
6 nejlikor
2 lagerblad
1 lök

Lägg strömmingsfiléerna på arbetsbrädan med skinnsidan neråt och strö salt, vitpeppar samt dill på varje filé.
Rulla filéerna och lägg dem i en eldfast form.
Blanda havtornssaft, vatten och socker. Häll blandningen på strömmingsruladerna. Tillsätt kryddorna och den finhackade löken.
Stek i ugn i 200 grader i ca 20 min. Låt ruladerna svalna i stekskyn.

Gårdarnas Julmarknad

på Ljungbytorp vid E6:an 5 km söder om Tanumshede

Första lördag i december varje år

Gammaldags julmarknad med försäljning av hantverk och delikatesser från hav och land. Kaffeservering, varm korv och glögg. Brödbak i vedeldad ugn.

Välkomna!