En citron
Peppar
Räkor
Tomat

Mat i Tanum

Månadens recept

Chokladtryfflar

Chokladpraliner

Anne Götherström besökte kulturhuset Futura den 14 februari och pratade choklad. Bilden är de praliner som Anne gjorde och även sålde. Några recept på tryffel utlovades och här är de!

Romstänger

250 gr grädde
25 gr glykos
700 gr mörk choklad
100 gr smör
60 ml mörk rom

Ovan angivna mängder är till en stor sats romstänger. Minska gärna om du inte vill göra så mycket.

Grädde och glykos kokas upp tillsammans. Tag bort från plattan. Mörk choklad och smör röres i gräddblandningen. Sist rör du i mörk rom.

Rulla stänger och skär mindre bitar. Forma som du vill ha dem.

Citron eller limetryffel

100 gr grädde
25 g glykos
200 g vit choklad eller mjölkchoklad
50 gr smör
Frön ur en vaniljstång
Smaksätts med riven citron samt lite citronsaft eller lime.

Grädde och glykos kokas upp tillsammans. tag bort från plattan. Chokladen och smör röres i gräddblandningen. Smaksätt med vaniljfrön och citron eller lime.

Rulla stänger och skär mindre bitar. Forma som du vill ha dem.

Anne Götherström driver företaget AG Chokladconfekt i Tanum och du kan läsa mer om företaget på www.chokladconfekt.weebly.comlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Listor med sorterade recept

Alla recept A-Ö

Kontakt

Kundcenter

Tel. 0525-180 00
Fax. 0525-183 00
kommun@tanum.se

Måndag-fredag 8.00-16.30
Avvikande öppettider

Besöks/postadress

Apoteksvägen 6
457 81 Tanumshede

Informationsavdelning

Tel. 0525-181 24

Besöks/postadress

Apoteksvägen 6
457 81 Tanumshede