

200 g smör
4 dl mjölk
50 g jäst
1 ägg
Ca 15 dl mjöl
1 dl socker
1 tsk salt
1 krm hjorthornsalt
Smält smöret. Blanda med mjölk till 37 grader. Rör ut jästen i degvätskan och tillsätt ägget, mjölk, socker, salt samt hjorthornsalt. Låt jäsa till dubbel storlek. Baka ut till kringlor som får jäsa ytterligare ca 30 minuter. Grädda i ca 8 minuter i 250 grader.

.